Ülkemizi zeytinyağı sektöründe başarıyla temsil eden Laleli- Biyolojik Bilimler Araştırma Geliştirme ve Üretim A.Ş. firmasının Laleli markası ile piyasaya sürdüğü ürünlerden Laleli Zeytinyağları; Uluslararası Kalite Sınıflandırma Enstitüsü Monde Selection tarafından 2011 yılı kalite ödülleri kapsamında "sızma zeytinyağı" kategorisinde altın madalya ile ödüllendirilmiş bulunmaktadır.
Ülkemizi zeytinyağı sektöründe başarıyla temsil eden Laleli- Biyolojik Bilimler Araştırma Geliştirme ve Üretim A.Ş. firmasının Laleli markası ile piyasaya sürdüğü ürünlerden Laleli Zeytinyağları; Uluslararası Kalite Sınıflandırma Enstitüsü Monde Selection tarafından 2011 yılı kalite ödülleri kapsamında "sızma zeytinyağı" kategorisinde altın madalya ile ödüllendirilmiş bulunmaktadır. Sözkonusu ödülü firma adına Ticaret Başmüşaviri Dr. Tulu Gürakan 24 Mayıs 2011 Salı günü(yarın) Parc du Cinquantenaire 11- 1000 Bruxelles'deki Otomobil Müzesinde (Musee d'Automobile) saat: 14.00'de düzenlenecek tören sırasında alacaktır.
50 yıllık bir geçmişi olan Enstitü, organize ettiği kalite sınıflandırması ödülleri ile tüketicilere sunulan gıda ürünlerinin bağımsız profesyonel bir jüri tarafından test edildiğini garanti etmenin yanısıra, üretici firmaları kalite kontrol ve ürün geliştirme açısından teşvik edici bir rol de üstlenmektedir.
Laleli Zeytinyağları bu ödülün yanısıra; gıda ürünlerini lezzet ve kalite açısından değerlendiren ve teşvik eden bir kuruluş olan Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü(International Taste & Quality Institute-ITQI) tarafından da ödüllendirilmiş bulunmaktadır. Firmamız 2011 yılı sınıflandırmasında ** yıldız kategorisine seçilmiştir. Ödül, 26 Mayıs 2011 Perşembe günü 18.00-21.00 saatleri arasında Cercle Royal Gaulois, rue de la Loi 5, 1000 Bruxelles adresinde düzenlenecek tören sırasında firma adına Ticaret Başmüşaviri Dr. Tulu Gürakan'a verilecektir.
Laleli firması tarafından konuya ilişkin olarak hazırlanmış bir Not ekte sunulmaktadır.
Değerli Basın Mensuplarımıza saygıyla duyurulur.
T.C. Brüksel Büyükelçiliği
Ticaret Müşavirliği
Laleli Zeytinyağları
Laleli ailesi, insan sağlığı ve çevre gibi laboratuvar ve değişik sektörlerdeki birikimini adalılık
(Midilli) ve aile kökeninden gelen zeytin ilişkisiyle birleştirip, zeytinyağını lezzeti yanında
antioksidan gücünü de koruyarak üretmeyi, dolayısıyla zeytin ziraat sektörünün eski
saygınlığını kazanmasına katkıda bulunmayı hedef seçmiştir.
Laleli ailesi yağlarını kalitesiyle, antioksidan özelliğiyle bir dünya markası olarak kabul
ettireceğine inanmış ve bugüne kadar dış basındaki yazılar ve kazandığı ödüllerle doğru yolda
olduğunu kanıtlamıştır.
Ürünün kalitesini belirleyen zeytinin tipi, üretildiği yer, toplanış, sıkılış, saklanış ve şişeleniş
şeklidir. Dünyanın en kaliteli yağlık zeytinlerinden biri Edremit Körfezi çevresinde üretilen
Edremit yağlıktır. Bu bölgedeki kendi ağaçlarımızdan elde ettiğimiz zeytinlerimizi kendi
tesislerimizde özel şartlarda işleyip, antioksidan gücünü kaybetmeyecek şekilde saklayıp
ihtiyaç olduğu zaman şişeliyoruz. Üretimin her kademesini çevre ve gıda laboratuvarlarımızın
kontrolünde tutup, TSE ve Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (International Olive Oil Council –
IOOC)’nin öngördüğü tüm parametreler yanında antioksidan gücünün parametresi olarak
Vitamin E düzeyini takip ederek size güvenceli bir yağ sunuyoruz.
Topraktan itibaren tüketiciye kalitenin kontrolünde Tarım Bakanlığı Üretim Belgesi ve TSE
Kalite Uyumluluk Belgesi bizim için yeterli değildi. Ürettiğimiz yağların Sızma (Extra Virgin)
kalitesinde olduğunun teyidini, dünyaca en kaliteli yağların üretildiği söylenen Kuzey İtalya
bölgesinden de almamız gerekiyordu; öyle de yaptık. Yağlarımızın “Extra Virgin” yağlar
grubunda olduğu Siena Belediyesi Tadım Komisyonu tarafından ard arda onaylanmıştır.
Ayrıca İtalya dahil Enternasyonal Platformlarda aldığımız madalyalar takdirler kazandırdı
ve fabrikamız infüze yağlar konusunda üretimde ustalık olarak tercüme edebileceğimiz, bu
konuda başkasına verilmeyen “Certificate of Commendation” belgesi aldı.
Ağaçlarımıza iyi bakılır, zeytin zedelenmeden toplanır, düşük ısıda ve yalnızca fiziksel etkilerle
sıkılır, okside olmadan muhafaza edilirse; bölgemizin yağları daha pek çok ödüle layık
olacaktır. Laleli ailesi olarak biz de daha birçok yeni ödülleri ülkemize getirme azmindeyiz.
2011 yılındaki yarışmalar daha yeni açıklanmaya başlanmış olmasına rağmen, yağlarımız
şimdiden merkezi Avrupa’da bulunan Monde Selection tarafından Altın Madalya ile,
International Taste and Quality Institute (ITQI) tarafından düzenlenen “Superior Taste Award
2011” yarışmasında 2 yıldızla ve İsviçre’de düzenlenen 10th International Olive Oil Award’da
da "Award" ile ödüllendirilmiştir. Ürünleri 1., 2., 3. olarak değerlendiren bazı yarışmaların
aksine yağın kalitesine puan veren ITQI Superior Taste Award’da geçen sene 3 yıldız almış
olan ürünlerimiz bu seneki yarışmada 80’nin üzerinde puan almış olmalarına rağmen, 2
yıldızda kalmışlardır.
Zeytinyağı Açısından Ülkemizdeki Mevcut Durum
Türkiye’nin Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (International Olive Oil Council – IOOC)’ne
katılmasını takiben Türkiye’de yapılacak ilk resmi toplantı, 17. Olağanüstü Üyeler Konseyi
Oturumu ve Danışma Komitesi Toplantısı, 27 Haziran–1 Temmuz 2011 tarihleri arasında
İstanbul’da yapılacaktır. Türkiye’nin tekrar IOOC üyesi olması, etiket bilgilerinin eşleştirilmesi
gibi uluslararası standartlardaki prosedürlerin bizde de uygulanmasını getirmesinin yanı sıra,
Türkiye’nin hakim olduğu sofralık zeytin üretiminde kullanılan metodların, özellikle doğal
fermentasyonun, diğer üreticilere tanıtılmasını sağlayacaktır.
Zeytin varlığımızın kıymetinin bilinmesi, pazar oluşturulmadan zeytin ağacı ekiminin
arttırılmaması, üretimde tadım kriterleri dahil kalitenin aranması ve denetimi ve teşvikin
tüketiciye verilmesi dahil olmak üzere batı ülkelerinde uygulanan yöntemlerin benimsenmesi
mevcut sorunlarımızın çözümüne yardımcı olacaktır.
Lokal olarak gelişmeleri değerlendirdirdiğimizde ise, Burhaniye Belediye’sinin Zeytin ve
Zeytinyağı’na özel Organize Sanayi Bölgesi kurması üretim etkinliği ve kalitesini arttıracağı
gibi, çevre kirliği olarak kabul edilen atıkları enerji ve gübre gibi değere dönüştürme imkanı
sağlayacak, ayrıca sinerji içinde çalışmayı teşvik edecektir. Başarılı olmalarını dileriz.
